Queijadas da Graciosa: Um doce com um sabor Inconfundível

As queijadas da Graciosa são um dos doces mais emblemáticos dos Açores, reconhecidas pelo seu sabor delicado e textura cremosa. São originárias da Ilha Graciosa e têm conquistado o paladar de várias gerações, tornando-se um símbolo da doçaria açoriana.

Queijadas da Graciosa: uma receita simples mas com segredos

A receita das Queijadas da Graciosa é um segredo bem guardado, passado de geração em geração na ilha. Conseguimos saber quais são os ingredientes principais – leite, açúcar, ovos, canela e manteiga – mas a forma como são combinados para criar um sabor único e memorável, deixamos para quem sabe!
Para garantir a autenticidade e a qualidade das verdadeiras queijadas da Graciosa, a escolha dos ingredientes é fundamental. Agora, adivinhe lá qual é a manteiga que a fábrica oficial das queijadas da Graciosa usa na sua receita… claro, é a manteiga Milhafre !

Graciosa: Reserva da Biosfera

A Ilha Graciosa, integrada na Reserva da Biosfera dos Açores, reconhecida pela UNESCO em 2007, destaca-se como um modelo de coexistência entre a conservação da biodiversidade e o progresso da comunidade. As famosas queijadas da Graciosa, produzidas com métodos tradicionais e cuidado artesanal, também refletem essa harmonia entre a tradição e a natureza.

O nosso Queijo da Graciosa partilha o mesmo compromisso com a sustentabilidade e a preservação do património natural da Reserva da Biosfera. O selo da Reserva da Biosfera, atribuído pela UNESCO, é um reconhecimento da qualidade e da origem única do nosso queijo, e um símbolo do nosso compromisso com um futuro mais sustentável. Saiba mais sobre esta distinção da Milhafre dos Açores.
Para experimentar as verdadeiras queijadas da Graciosa, nada melhor do que visitar a ilha que lhes deu origem. Explore as paisagens, as casas caiadas de branco e os moinhos de vento tradicionais da Graciosa, e delicie-se com este doce irresistível numa das pastelarias locais.